Name: Crêpes tout chocolat
Yield: 12 crêpes
Ingredients: 200 g farine T45; 30 g cacao amer (environ 2 ou 3 càs); 3 pièces oeufs; 50 cl lait entier; 30 g sucre blanc en poudre (environ 2 ou 3 càs); 4 càs huile de tournesol (dont 2 càs pour la cuisson); 1 pincée sel; 12 càs pâte à tartiner au chocolat (je préfère le Nutella !)

Un régal avec des crêpes tout chocolat fourrées de Nutella.

Coucou,

Pour passer une soirée sympa, j’adore faire des crêpes party et je me suis dit pourquoi pas une pâte à crêpes au chocolat. Comme j’aime les desserts forts en saveur, j’ai garni mes crêpes de Nutella. Un régal très facile à faire, un peu long à cuire quand même.

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Voici la recette de mes crêpes tout chocolat :

Crêpes tout chocolat

Un régal avec des crêpes tout chocolat.

Crêpes tout chocolat

Un régal avec des crêpes tout chocolat.

Quantité	Tps de préparation	Tps de cuisson	Tps de repos	Tps total
12crêpes	30mn	50mn	30mn	110mn

Servings	Prep Time
12crêpes	30mn

Cook Time	Passive Time
50mn	30mn

Niveau Niveau très facile
Rubrique Crêpes & Beignets
Chocolat Cacao en poudre, Pâte à tartiner

Les ingrédients

200 g farine T45
30 g cacao amer environ 2 ou 3 càs
3 pièces oeufs
50 cl lait entier
30 g sucre blanc en poudre environ 2 ou 3 càs
4 càs huile de tournesol dont 2 càs pour la cuisson
1 pincée sel
12 càs pâte à tartiner au chocolat je préfère le Nutella !

Servings: crêpes

Niveau Niveau très facile
Rubrique Crêpes & Beignets
Chocolat Cacao en poudre, Pâte à tartiner

Les ingrédients

200 g farine T45
30 g cacao amer environ 2 ou 3 càs
3 pièces oeufs
50 cl lait entier
30 g sucre blanc en poudre environ 2 ou 3 càs
4 càs huile de tournesol dont 2 càs pour la cuisson
1 pincée sel
12 càs pâte à tartiner au chocolat je préfère le Nutella !

Servings: crêpes

Les étapes

Dans un grand saladier, j’ai blanchi les œufs avec le sucre. J’ai ajouté l’huile.
J’ai ensuite alterné en petite quantité le lait et la farine mélangée au cacao et au sel. J’ai mélangé à chaque fois fois pour bien incorporer les ingrédients et pour éviter la formation de grumeaux.
J’ai laissé reposer la pâte 30mn.
J’ai fait cuire les crêpes : quand la poêle a été bien chaude, j’ai passé une peu d’huile sur la poêle à l’aide d’un essuie-tout imbibé d’huile. J’ai refait cette opération entre chaque crêpe, ça évite que les premières crêpes ne soient trop grasses et les dernières brûlees. Pour que les crêpes restent chaudes, je les ai réservées dans une assiette sous un papier aluminium et j’ai glissé dessous les crêpes une à une dès qu’elles étaient cuites.
J’ai fourré mes crêpes de nutella : 2 cas par crêpe. Pour le pliage à vous de voir : en rouleaux, roulées, coupées en 4 ou pliées en 3 ou 4.
Et voici le résultat sous forme de maki !