Pépites au chocolat blanc et au pralin

Ces pépites gourmandes chocolat blanc/pralin sont un trésor moelleux et croustillant.

Coucou mes fondus !

Voici ma trouvaille du jour : des pépites brillantes dont on ne fait qu’une bouchée. J’ai associé le chocolat blanc au pralin, ça fonctionne super bien ensemble et finalement ça n’a pas été trop sucré. J’ai fait spécialement cette recette pour mon homme qui adore le chocolat blanc. Il s’est régalé et il n’en est pas resté.

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Voici la recette de mes pépites :

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Pépites au chocolat blanc et au pralin

Pépites au chocolat blanc et au pralin

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Quantité	Tps de préparation	Tps de cuisson	Tps de repos	Tps total
24pépites	25mn	10mn	25mn	60mn

Servings	Prep Time
24pépites	25mn

Cook Time	Passive Time
10mn	25mn

• Niveau Niveau très facile
• Rubrique Biscuits
• Chocolat Chocolat blanc

Les ingrédients

• 250 g farine T45
• 100 g chocolat blanc
• 50 g pralin
• 100 g beurre doux pensez à le sortir à l'avance
• 1 oeuf
• 100 g sucre blanc en poudre
• 10 pincées vanille en poudre

Servings: pépites

Niveau Niveau très facile Rubrique Biscuits Chocolat Chocolat blanc Les ingrédients 250 g farine T45 100 g chocolat blanc 50 g pralin 100 g beurre doux pensez à le sortir à l'avance 1 oeuf 100 g sucre blanc en poudre 10 pincées vanille en poudre Servings: pépites

Les étapes

1. Dans un saladier, j'ai mélangé le beurre mou, le sucre et la vanille. J'ai bien écrasé avec une fourchette.
2. J'ai ensuite incorporé l’œuf et la farine. J'ai bien mélangé : on obtient une pâte très collante.
3. J'ai cassé le chocolat en petits morceaux ( un carreau en 3 morceaux) Faites les petits même s'ils fondent un peu à la cuisson.
4. J'ai ajouté les morceaux de chocolat et le pralin dans le saladier. J'ai pétri très rapidement, la pâte doit toujours être collante.
5. A l'aide de deux petites cuillères, j'ai formé des boules ou pépites. Faites en sorte qu'elles soient assez rondes et pas trop grosses sinon l'intérieur ne cuira pas.
6. J'ai mis le four à 200°C et j'ai placé les pépites sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis j'ai enfourné.
7. Après une cuisson de 10mn, j'ai vérifié que le cœur des pépites était souple puis j'ai laissé refroidir sur une grille. Enfin, un peu tiède, les pépites sont excellentes aussi!

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Voici les ustensiles nécessaires :

• un saladier
• une fourchette
• 2 petites cuillères
• une plaque
• une grille

Je vous propose cette liste aléatoire d’articles pour réaliser cette recette !

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N’oubliez pas l’essentiel :

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La Marmotte vous parle…

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