Name: Tartines aux smarties
Yield: 14 tartines
Ingredients: 330 g farine T55; 150 g beurre doux; 2 oeuf; 100 g sucre blanc en poudre; 114 g smarties (3 tubes de 38g); 2 pincées levure chimique; 50 g sucre blanc en poudre; 40 ml lait demi-écrémé; 15 g beurre demi-sel; 200 g chocolat au lait (< besoin de chocolat ?)

Pour un petit déjeuner festif et généreux.

Coucou mes fondus !
J’avais envie de couleurs pour un petit déjeuner joyeux. J’ai pensé aux tartines que Smarties fabrique et j’ai décidé de faire à peu près les mêmes. Les tartines aux smarties sont un peu craquantes et généreuses en chocolat. La base de mes tartines est une pâte façon cookies sur laquelle j’ai rajouté un caramel au beurre salé, du chocolat au lait et bien évidemment des smarties. Mon étape préférée est le moment où j’ai décoré mes tartines de smarties. C’est un vrai plaisir de confectionner ces tartines aux smarties avec des enfants qui s’amusent comme des petits fous.

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Voici la recette de mes tartines aux smarties :

Tartines aux smarties

Pour un petit déjeuner festif et généreux.

Tartines aux smarties

Pour un petit déjeuner festif et généreux.

Quantité	Tps de préparation	Tps de cuisson	Tps total
14tartines	1h	15mn	2h

Servings	Prep Time
14tartines	1h

Cook Time

15mn

Niveau Niveau facile
Rubrique Biscuits
Chocolat Chocolat au lait

Les ingrédients

Pour le biscuit
330 g farine T55
150 g beurre doux
2 oeufs
100 g sucre blanc en poudre
114 g smarties 3 tubes de 38g
2 pincées levure chimique
Pour le caramel au beurre
50 g sucre blanc en poudre
40 ml lait demi-écrémé
15 g beurre demi-sel
Pour le nappage au chocolat au lait
200 g chocolat au lait < besoin de chocolat ?

Servings: tartines

Niveau Niveau facile
Rubrique Biscuits
Chocolat Chocolat au lait

Les ingrédients

Pour le biscuit
330 g farine T55
150 g beurre doux
2 oeufs
100 g sucre blanc en poudre
114 g smarties 3 tubes de 38g
2 pincées levure chimique
Pour le caramel au beurre
50 g sucre blanc en poudre
40 ml lait demi-écrémé
15 g beurre demi-sel
Pour le nappage au chocolat au lait
200 g chocolat au lait < besoin de chocolat ?

Servings: tartines

Les étapes

Commencez par rassembler tous les ingrédients pour ces tartines aux smarties.
Dans un saladier, j’ai mélangé la farine avec la levure, 100 g de sucre, les œufs et le beurre fondu (au micro-ondes). J’ai bien mélangé à la main. On obtient une pâte grasse et un peu friable.
J’ai laissé reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Sur mon plan de travail fariné, j’ai étalé la pâte au rouleau à pâtisserie. Il faut que la pâte soit un peu épaisse. J’ai découpé des rectangles dans la pâte. J’ai reformé une boule avec la pâte et j’ai renouvelé l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Pour que la garniture de la tartine tienne, il faut que la tartine soit bien creuse. J’ai « creusé » la tartine avec mes doigts : j’ai apppuyé sur la pâte au centre dans le sens vertical, puis j’ai appuyé au centre dans le sens horizontal. Pendant que vous creusez la tartine, maintenez les bords du rectangle avec les doigts car elle a un peu tendance à se déformer.
J’ai fait cuire au four à 190°C pendant 15mn. Surveillez la fin de la cuisson, les tartines dorent très vite.
J’ai laissé refroidir sur une grille.
J’ai préparé mon caramel au beurre salé (voir en bas de recette)
J’ai étalé très peu de caramel au fond de chaque tartine et j’ai laissé durcir pendant une vingtaine de minutes.
J’ai fait fondre le chocolat au lait au micro-ondes en 2 temps : 1 minute puis 30 secondes Il faut le mélanger sinon le fond durcit puis on le remet au micro-onde.
J’ai mis le chocolat par dessus le caramel. J’ai mis une couche assez épaisse. Quand j’ai fini toutes les tartines, j’ai ajouté les smarties : le chocolat a peu durci donc les smarties ne fondent pas mais restent collés à la tartine. J’ai laissé refroidir.
Et voici le résultat final ! Vous obtenez des tartines aux smarties super jolies et colorées. A déguster pour caler une petite faim ou tout simplement par gourmandise.